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  • September 10, 2022
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Warum sind Polyphenole gut für Sie?

Warum sind Polyphenole gut für Sie?

Polyphenole sind eine Kategorie von Chemikalien, die natürlich in Pflanzen auftreten. Es gibt mehr als 500 einzigartige Polyphenole. Zusammen sind diese Chemikalien als Phytochemikalien bekannt.

  • Stilbenes
  • Lignans
  • Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, welche Lebensmittel mit Polyphenolen hoch sind, sowie die möglichen gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs.

    Hochpolyphenol-Lebensmittel

    Pflanzenbasierte Lebensmittel wie Gemüse und Obst sind in der Regel hoch in Polyphenolen. Das Essen wird angebaut, wie es gezüchtet und transportiert wird, wie reif es ist und wie es gekocht oder zubereitet wird. Tabelle

    Lebensmittelgruppe Einige Hauptquellen für Polyphenole Früchte Orangen, Äpfel , Trauben, Pfirsiche, Grapefruitsaft, Kirschen, Blaubeeren, Granatapfelsaft, Himbeeren, Preiselbeeren, schwarze Älterbeeren, Schwarze Johannisbeeren, Pflaumen, Brombeeren, Straße Wberries, Aprikosen Gemüse Spinat, Zwiebeln, Schalotten https://harmoniqhealth.com/, Kartoffeln, schwarze und grüne Oliven, Globe Artichoke -Köpfe, Brokkoli, Asparagus, Karotten Vollkornprodukte Vollkornweizen, Roggen und Hafermehl Muttern, Samen und Hülsenfrüchte /td geröstete Sojabohnen, schwarze Bohnen, weiße Bohnen, Kastanien, Haselnüsse, Pekannüsse, Mandeln, Walnüsse, Leinsamen Getränke Kaffee, Kaffee, Kaffee, Kaffee, Kaffee, Kaffee, Kaffee, Kaffee, Kaffee, Kaffee, Kaffee, Kaffee, Kaffee, Kaffee, Kaffee, Kaffee, Kaffee, Kaffee, Kaffee, Kaffee, Kaffee, Mandeln) Tee, Rotwein Fette dunkle Schokolade, junges Olivenöl, Sesamöl Gewürze und Gewürze Kakaopulver, Kapern, Safran, getrockneter Oregano, getrockneter Rosmarin, Sojasauce, Nelken, getrockneter Pfefferminze, Stern Anis, Selleriesamen, getrockneter Salbei, getrockneter Speerzett, getrockneter Thyman, getrocknetes Basilikum, Curry Curry Pulver, getrockneter Ingwer, Kreuzkümmel, Zimt

    Viele der mit Polyphenole verbundenen gesundheitlichen Vorteile können mit ihrer Rolle als Antioxidantien zusammenhängen. Antioxidantien sind bekannt für ihre Fähigkeit, Zellschäden zu bekämpfen.

    Polyphenole können auch die Gene und die Genexpression beeinflussen. Die spezifischen Gene einer Person können auch beeinflussen, wie ihr Körper auf bestimmte Arten von Polyphenolen reagiert. Polyphenole können sogar Darmbakterien beeinflussen. Polyphenole können die Insulinsensitivität steigern und die Rate des Körperverdauers verlangsamen und Zucker absorbieren.

    Nach einer Übersicht kann eine Art Flavonoid, die Flavan-3-ols bezeichnet. Die gleiche Übersicht ergab auch, dass Flavonoide die Art von Polyphenol zu sein scheinen, die am häufigsten mit einem geringeren Risiko für Typ -2 -Diabetes verbunden sind. Die meisten Flavonoide hatten ein geringeres Risiko für die Entwicklung von Typ -2 -Diabetes als diejenigen, die im geringsten aufgenommen wurden. Die zunehmende Flavonoidaufnahme schien auch ein Weg zu sein, um das Krankheitsrisiko signifikant zu verringern. Eine Übersicht ergab, dass der Kakaokonsum einen Marker für Insulinresistenz signifikant verringerte. Der unverarbeitete Kakao stammt direkt aus der Kakaobanze ohne Zucker. Tee -Polyphenole konnten ihre Aktivität länger aufrechterhalten als die Ratten, die die Polyphenole nicht erhielten. Sie hatten auch signifikant niedrigere Chemikalienspiegel, die Entzündungen und Muskelschäden in ihrem Blut signalisierten. Eine Möglichkeit, die Lignanaufnahme zu untersuchen, besteht darin, die Spiegel von Lignanen im Urin zu untersuchen. von Entzündungen. Dies könnte wichtig sein, da langfristige Entzündungen mit bestimmten Krankheiten wie Herzerkrankungen und Krebs in Verbindung gebracht wurden. zu Risikofaktoren für Herzerkrankungen. Wissenschaftler fanden heraus, dass der Konsum von Kakao mindestens 2 Wochen zu einem signifikanten Rückgang des Blutdrucks führte.

    Polyphenolaufnahme kann auch eine Rolle bei der Körpergewichtsregulation spielen.

    Eine Studie verglich die Aufnahme von Flavonoiden, einer Klasse von Polyphenolen, mit Body Mass Index (BMI) und Taillenumfang. Die Forscher fanden heraus, dass eine höhere Flavonoidaufnahme mit einem niedrigeren BMI- und Taillenumfang assoziiert war.

    einschließlich Lebensmitteln, die im Rahmen einer gesunden Ernährung reich an Polyphenolen sind, ist für die meisten Menschen sicher. Menschen mit Nahrungsmittelallergien oder bestimmten Erkrankungen müssen jedoch bestimmte polyphenolreiche Lebensmittel vermeiden. Ergänzungen.

    Obwohl Polyphenole viele Vorteile zu bieten scheinen, können übermäßige Mengen nachteilige Auswirkungen haben. Einige Nahrungsergänzungsmittel enthalten Polyphenole in höheren Mengen als in einer gesunden Ernährung konsumiert würden.

    Ein Artikel über die Sicherheit von Polyphenolen berichtete, dass eine hohe Dosis eines bestimmten Polyphenols bei Mäusen Nierenschäden verursachte. In demselben Artikel wurden auch mehrere andere Tierstudien beschrieben, in denen Polyphenole zur Entwicklung von Tumor und veränderter Schilddrüsenhormonproduktion führten. Eisen aus Pflanzennahrungsmitteln. Es ist bekannt, dass Grapefruitsaft mit mehreren Medikamenten interagiert, und ein Teil dieser Wechselwirkung kann mit einer Art von Polyphenol zusammenhängen, die in Grapefruitsaft gefunden werden. vielversprechende gesundheitliche Vorteile. Es sind mehr Forschungsergebnisse erforderlich, bevor Polyphenole in zusätzlichen Dosen empfohlen werden können. Die mediterrane Diät ist ein Essmuster, das viele Lebensmittel umfasst, die reich an Polyphenolen sind. Abgesehen davon ist es wichtig zu beachten, dass viele Studien zu Polyphenolreichen Lebensmitteln von Lebensmittelunternehmen gesponsert wurden.

    • Ernährung/Diät

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